| 회사명(업체명) | 박성훈의 박속낙지 |
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1. 컨설팅 의뢰
- 충남 당진 소재 "박속낙지" 리뉴얼 및 경영 개선 컨설팅
2. 컨설팅 내용
- 영업저하원인 파악
- 사회통계분석,
- 소비자조사(SPSS),
- 4P분석, STP분석, SWOT분석,
- 경쟁업체 심층조사,
- 리포지셔닝,
- 수익모델도출,
- 리네이밍,
- 인테리어 컨셉,
- 메뉴컨셉 제안
- 직원채용대행,
- 마케팅 기획,
- 적정 투자규모 제안
- 사업계획,
- 중장기 운영계획
3. 컨설팅 결과
- 1단계 컨설팅 완료
- 운영실행 매뉴얼 실행중
- 신메뉴개발